MissHoney 🍯
創造價值 ∞ 實踐人生

很多人都知道　運動後要補充【蛋白質】
講到其中的蛋白質就一定會提到乳清。
增肌重訓一定要喝乳清蛋白嗎？減肥也可以喝嗎？我需要嗎？

蛋白質的所有特性

時常在運動的人比長時間處於靜態的人體需要更多的營養補給。因為消耗掉較多的體力，所以需要更多的營養素來做經常性的補給，且因大量排汗，水分與礦物質也需要更大量的補充。尤其是對於蛋白質的需求會提高許多。

在運動時人體需要較高的蛋白質補充

大量的蛋白質補充是必需的：

• 要促進肌肉群質量的增加，必須專注在人體的訓練階段;
• 因為在訓練階段時,運動員（通常是肌肉群較多且體脂肪較低的人）體內的蛋白質數量與蛋白質周轉率較高;
• 除了碳水化合物與脂肪外，蛋白質也可以是運動能量的來源之一，在持續 1個多小時的耐力運動中,蛋白質能夠提供高達15％的能源需求（Gibala，1987年; Paul，1989年）。

乳清蛋白的來源

Whey Protein 來自於牛奶，牛奶主要含有兩種蛋白，
80% 酪蛋白(casein)與20%乳清蛋白( whey)，
而乳清蛋白比酪蛋白容易被消化吸收，生物利用率較高，
且可以刺激免疫系統，保留肌肉中的麩醯胺，
防止過度訓練造成的免疫抑制，對於運動員及素食者都有幫助

長久以來，喜愛運動的朋友比較不會攝取大豆蛋白

因為不好吸收而且BV(生物利用價值)偏低，大概只有70～80之間

動物性的蛋白質例如牛奶反而更容易吸收，人體更容易利用

必須胺基酸也比乳清蛋白少了足足五種

就這方面來看，大豆蛋白對於運動員而言不是那麼必須的蛋白質來源

但是大豆蛋白真有如此不堪嗎？

研究指出，乳清蛋白可以平衡大豆蛋白中的必須胺基酸

讓大豆蛋白的生物利用價值提高到80以上

也讓大豆蛋白比較好吸收，更容易被人體所利用

大豆蛋白的麩胺酸含量平均為11%

乳清蛋白中的麩胺酸含量平均為7%

攝取蛋白質來促進身體健康或者增進運動表現

不是光吃乳清蛋白就有用的

不管是什麼營養素，一定要多樣攝取，太偏重某類的食物依然會營養不良

科學研究清楚地證實，攝取快速消化與緩慢消化的蛋白質混合物
（不同吸收速率的兩種蛋白質）能夠幫助肌肉群增長,
比攝取單一種具有相同消化與吸收速率的蛋白質來的有效果。

研究中同時也指出，大豆蛋白含有豐富的精胺酸，
此種胺基酸對於運動後人體的激素生長，
免疫系統調節和醣原合成具有相當良好的幫助，
特別是當碳水化合物的攝取量不足時。

當然市面上也有很多很棒的氨基酸飲品（2015.07上市）

其中裡面含

1. 麩醯胺酸(L-Glutamine)
   幫助體力恢復，維持正常消化道機能。
   適合調理身體、滋補強身，提高生活品質。
2. 支鏈胺基酸(BCAA)
   迅速提供運動所需之營養素。
   可保持體力、增強運動耐力。

這些都是對運動後很棒的成分！！！

涵穎也在【21天健康飲食挑戰計劃】中搭配了這麼棒的飲食設計，

讓大家除了平常的營養補充外，運動後也有很棒的補充．

有些運動量更大的朋友，或是很擔心運動完會鐵腿的～

也有超級運動飲

含維生素Ｄ，有助維持神經、肌肉的正常生理

含支鏈胺基酸（ＢＣＡＡｓ），能增強體力

含維生素Ｂ１，有助於維持能量正常代謝及幫助維持皮膚、心臟及神經系統的正常功能

含維生素ｃ，增進體內結締組織，同時具抗氧化作用

更了解自己的身體，以及需要的補充！讓自己可以更健康：）

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